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姜葱焗花蟹的做法步骤

1.花蟹三只，洗净。

2.将螃蟹去掉肚、鳃，一分为二切块。

3.起油锅，爆香姜、葱、蒜头、尖椒。

4.将螃蟹下锅煸炒一会儿，加料酒去腥。

5.加入适量的水稍煮一会儿，加入葱段，盐，炒匀。

6.可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。